Juan Pablo Villota Leyva – Café San Alberto

  • Juan Pablo es administrador de empresas del C.E.S.A Colombia y EM-Lyon Francia.
  • Juan Pablo es un Q grader, lo equivalente al enólogo del mundo del vino. Un experto catador y conocedor  internacional del cultivo.
  • Cuenta con numerosos cursos en torno al mundo del café. Tan importantes aquellos tomados en el exterior, en torno a la catación, tostion y preparación como aquellos técnicos enfocados en el cultivo, tomados en Colombia donde en este aspecto tenemos bastantes recursos.
  • Su exquisito paladar inicia su formación en torno al mundo de los licores especialmente vinos y whiskies gracias a una buena trayectoria en una distinguida multinacional francesa.
  • Hoy no pasa un día sin montar un panel de catación donde pone a prueba y ejercita su paladar, una práctica obligatoria para mantener sus habilidades muy afinadas.
  • Definitivamente el assamblage de Café San Alberto recoge los trazos de Juan Pablo.

Destacados:

  • Creador de café San Alberto.
  • Bajo su liderazgo y diseño de calidad ha logrado posicionar a Café San Alberto como el café colombiano más premiado internacionalmente y uno de los más exclusivos del planeta.
  • Algunos de los premios más importantes cosechados con café San Alberto:
    • Mejor café exótico colombiano 2017.
    • High Quality Trophy por el Monde Selection 2016.
    • Crystal Award por el International Taste and Quality Institute 2014.
    • 3 Estrellas doradas por el International Taste & Quality Institute desde el año 2012 a 2017.
    • Medalla de Oro por el Monde Selection desde 2014 a 2017
  • Pionero en el desarrollo del turismo experiencial cafetero con un enfoque de lujo, sustentado en la exquisita calidad de la Hacienda San Alberto. Experiencias que comparte en sus tiendas en Bogotá, Cartagena y en su plantación en el Quindío.
  • Licensed Q Grader (Catador Q), máxima certificación de catación internacional otorgada por el Coffee Quality Institute.
  • Maestro Catador y tostador de Café San Alberto.
  • Director de Producción y Calidad de Café San Alberto.
  • Conferencista en foros cafeteros y en experiencias como lo son los Bautizos Cafeteros.
  • Líder en la reingeniería de procesos de la Hacienda San Alberto, Buenavista, Quindío.
  • Ha tomado cursos para el despertar de los sentidos a través de los vinos y espirituosos, como, Irish Whiskey taster, 2005; Chivas Regal mentoring programe 2004; Chivas Regal 12 years old Ambassador Training Programme, 2003 y Wine tasting programme, Ecole Management, Lyon, Francia, 2002.